〈美味しい発見！社食レポ〉こんな贅沢、社食でいいんですか？多幸感あふれるボンディッシュ特製ビーフシチュー
- 洋輝 大西
- 1月20日
- 読了時間: 5分
更新日：2 日前
2026年1月1日をもちまして「株式会社ノンピ」は、「ボンディッシュ株式会社」に社名変更いたしました。
あけましておめでとうございます！ともちゃんです！
2026年1月1日、私たちは社名を「ボンディッシュ株式会社」に変更しました（拍手！ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ）
BONDISH（ボンディッシュ）という社名は
BON ＝ おいしい
DISH ＝ 一皿
BOND ＝ つなぐ
という言葉でつくられており、
「 MAKE BON BOND ーおいしい一皿で絆をつなぐー 」という想いが込められています。
人気企画「社食レポ」も、引き続きお届けしていきますが、
より一層、多くのみなさまにボンディッシュのつくる ”おいしい一皿” を知っていただき、
ご縁が ”つながる” ブログとなればと思っております！
今後もよろしくお願いします。
さて、そんな“はじまりの日”を記念して、社員食堂に早速、特別メニューが登場！！！
＼ 本日のメニューはこちら！ ／
「BONDISH」のロゴと、どーんと存在感のあるビーフシチュー。
今日が特別な日だって一瞬でわかるポスター！食欲をそそられますね。
ビーフシチューを取り囲むのは、この度誕生いたしました、
ボンディッシュのニューキャラクター
その名も「ボンディッシュフレンズ」♡♡♡
ブロッコリーの妖精「ブロッコ」
オリーブの妖精「オリー」
生ハムの妖精「ナマハ」
3人が、これからボンディッシュを盛り上げていきます！
ボンディッシュのニューパーカーの胸元にも登場。
かわいすぎる～～～。
日に日に、ボンディッシュフレンズへの愛着が増していっているともちゃんです。
今後、ともちゃんレポにも登場するかも・・・！？どうぞよろしくお願いします◎
ちなみに、ポージングしている私の手元をよ〜く見ると……
実はネイルを “ボンディッシュ仕様” にしてきました（ドヤッ）
2026年もともちゃんは本気！ボンディッシュを世の中に広めるぞ～！の気合十分です！！（笑）
配色もコーポレートカラーをイメージしています。
新しくなったHPもとってもオシャレに仕上がっているのでぜひ覗いてみてくださいね！
主役の登場！ビーフシチューがすごすぎた。
さてさて話が少しそれましたが、レポ行ってみましょう！
プレートが運ばれてきた瞬間、まず目に飛び込んでくるのは……
牛肉、ゴロッゴロ！！！
いや、本当にごろごろ。
え、普通カレーとかシチューとかのお肉って相当良いお店じゃないと「どこ？」ってなること多々ありませんか？
もう、ちょっとあれ「そういうもんだよね」って諦めている部分あるんですけど（笑）
このボンディッシュ特製ビーフシチュー、忖度なしに、牛肉がデカイッ！！！
もはやイメージ写真のポスターよりデカイ。え、逆に詐欺！？
スプーンに乗せてみたら、「え、はみ出てる…？」ってなるサイズ感。
こんな贅沢なお肉を社食で食べられる世界線、あります？？？
あった。。。（笑）
ほろほろ〜〜〜〜。びっくりするくらい、やわらかい。
しかも、味がちゃんと染みてる。え、うそん。いや、ほんとです。
デミグラスのコクがどーんと来るのに、重すぎない。食べ進めるほど、多幸感が増していくタイプのビーフシチューです。
さらに、人参とブロッコリーが色鮮やかで、濃厚なシチューの中に良いアクセントになっています◎
「このコク、初体験」
実は、このビーフシチュー、隠し味に「八丁味噌」が入っているんです！
味噌って聞くと、「しょっぱいの？」と若干不安になりますが、ご安心ください。
しょっぱさは全くなし。でも、 コクがすごい。とにかく濃厚。
「え、こんなコクのあるビーフシチュー初めてかも」 ってなる、ちょっと感動系のおいしさ。
「このおいしさをどうにか伝えたい…！」と必死に語る私（笑）
とにかくこの“コク”が本当に最高で、ご飯もモリモリ進み、ハムスターのようにご飯をほうばりました。
これ、フル装備ランチなんて信じられます？
これ、日替わりプレートランチなんで、ビーフシチューだけじゃありません。副菜2品、味噌汁付き！！！！！信じられない！
なんだかとっても健康に良い感じで、心もお腹も、しっかり満たされました。
（改めて俯瞰で見ると、お肉のゴロゴロ具合がものすごい、、、シンプルにでかい！！！）
そしてもちろん……今回も、完食！
ごちそうさまでした！多幸感！！！！！毎日これ食べたい！！！！！！！（笑）
はじまりの一皿に込めた想い、シェフに聞いてみました
今回のレシピを考案したのは、セントラルキッチンシェフの 山田宏樹さん。
「現地調理ができないキッチンレス社食でも、じっくり煮込んだような風味や奥深さを出すために、八丁味噌を使用しました。八丁味噌は通常の味噌と比べて、熟成期間が2倍以上と長いため、ビーフシチューに少量加えることで上品かつ濃厚なシチューに仕上げることができます。また、マッシュポテトを付け合わせることで、シチューと一緒に口に含んだ時のクリーミーで濃厚なマリアージュをお楽しみいただけるようにしました。みなさんのお口に合ったと好評の声をたくさんいただき、とても嬉しいです！これからも、キッチンレスだから…大量調理だから…と諦めず、現地で調理したかのような出来立ての味をみなさんにお届けできるよう、レシピを考案していきます！」
はじまりは、いつもワクワクする。
ボンディッシュは、「食空間」そのもののコンセプト設計からプロデュースを行い、
「自然と人が集まりたくなる空間」を生み出す会社として、
フードコントラクト事業で日本一、ケータリング事業で世界一という大きな目標に挑戦します。
これからどんなおいしい一皿に出会えるでしょうか？
今後の社食メニューも、見逃せないッ！！
おまけ：今回のレポメンバー紹介！
ちなみにこの日は、1月から広報チームに加わった新メンバー大西さんと一緒にレポ。
おしゃれなカフェを巡って写真を撮るのが趣味の大西さん。今回の写真はすべて、大西さん撮影です！いかがでしょうか？
今後もよろしくお願いします～！！
▼BONDISHの社員食堂・社内カフェが気になる方は
▼BONDISHの価値観に共感し「ワクワク」を感じた方は
