NHK WORLD「BIZ STREAM」でボンディッシュのキッチンレス社食が紹介されました　— 日本発の“新しいワークスタイル”として世界へ —

友香竹原
2025年12月5日
読了時間: 5分

2025年12月6日に放送された NHK WORLD「BIZ STREAM」にて、ボンディッシュ株式会社の『キッチンレス社食』が特集されました。番組をご視聴いただいた皆さま、ありがとうございました。

NHK WORLD は日本の国際放送として、160か国以上にニュースやビジネス、文化情報を英語で発信しています。「BIZ STREAM」は、その中でも日本企業の革新的な取り組みや、働き方のアップデートを紹介する番組として、海外の企業・行政・メディアからも注目される番組です。

今回の放送では、私たちが提供する「キッチン設備を持たない社員食堂」という新しい社食モデルが、どのように企業の環境整備や働く人のコミュニケーションに寄与しているのか、という観点から紹介されました。

■ 紹介された主なポイント

番組内では、当社モデルの特徴として以下の点が取り上げられました。

「キッチンレス」という発想が、導入ハードルを劇的に下げる
番組では、「火や水が使えないオフィスビル」という制約を逆手に取り、セントラルキッチンで調理・配送し、現地では電気のみで温めて提供する当社の仕組みが解説されました。これにより、フルキッチンを備えた従来の社員食堂と比較して「初期費用を約90%削減できる」点が高く評価されています。
空間を選ばない柔軟性で、あらゆる企業に温かい食事を
会議室や多目的スペースを、ランチタイムの数時間だけ「食堂」に変える様子が放映されました。大規模な排気ダクト工事などが不要なため、賃貸オフィスや中小規模のスペースでも、本格的なシェフの味が提供できるモデルとして紹介されています。
「食」がきっかけとなり、組織の風通しを良くする
番組内では、実際の利用者様の声として「デスクで孤食をしていた時とは違い、リラックスした環境で会話が生まれる」という点が強調されました。特に、「悪いニュースほど早く報告すべきだが、食堂なら切り出しやすい」「上司との会話が増え、成長の機会になっている」といった、食事の場が心理的安全性や人材育成に寄与している実例が紹介されました。
孤独感の解消とウェルビーイングへの貢献
スタジオトークでは、「フルタイム従業員の約40%が職場で孤独を感じている」というデータと共に、社食が単なる食事提供の場を超え、メンタルヘルスケアや離職率低下（リテンション）に繋がる重要な施策であると議論されました。栄養バランスの整った食事と、仲間と囲む食卓が、働く人の心身の健康を支えています。