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OUR
BONDISH
BRAND
Creating memories from a single dish
一皿から、記憶をつくる。
BRAND LIST
私たちが運営するブランド
WabiSabi TOKYO
WABISABI TOKYOは、日本の“侘び寂び”を現代的に再構築するハイエンドケータリングブランドです。旬の食材と文化的美意識を融合し、五感で味わう特別な体験を創り出します。インバウンド・VIPパーティーなど、上質なもてなしが求められるシーンで選ばれています。
YUKIYAMESHI
YUKIYAMESHIは、BONDISH CSSO・寺井幸也が手がけるサステナブルケータリングブランドです。サステナブルな素材を使った料理を中心に、ブランドの世界観を表現します。店舗オープンやレセプション、展示会などで選ばれる上質なケータリングです。
R.O.STAR
R.O.STARは、”注文から10秒で提供するコーヒー”です。自家焙煎で丁寧に仕上げた高品質コーヒーを、日常に手軽にお届けします。厳選した生豆の買い付けから焙煎、パッケージまでを自社で一貫して管理し、環境にも財布にも優しい“毎日飲みたくなるコーヒー”体験を実現しています。
WORK STYLE
私たちの仕事スタイル
01
WORLDVIEW
世界観定義
TASTE DESIGN
02
味・表現
03
SPACE DESIGN
EXPERIENCE
04
空間設計
体験ストーリー
05
OPERATION
運営・接遇
EVALUATION
06
フィードバック
食、空間、世界観、サービス
BRAND PHILOSOPHY
ブランド理念
食・空間・世界観・サービス
私たちが創るのは、ブランドごとにストーリーを持ち、
すべての体験で“絆を繋ぐ食体験”をプロデュースします。
「 絆を繋ぐ食体験 」
BRAND PHILOSOPHY BRAND PHILOSOPHY BRAND PHILOSOPHY BRAND PHILOSOPHY BRAND PHILOSOPHY BRAND PHILOSOPHY BRAND PHILOSOPHY
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